紀の川壽司本舗の柿の葉すしは、ひとくち頬張ると旨みが口いっぱいに広がります。関西一円に柿の葉すしの美味しさを発信し、お客様のお好みの味を追求するために日夜新しいネタの商品開発にも取り組んでいます。